fridasmattips

Du behöver:

2 stora morötter
4 msk smör
3-4 msk vetemjöl
2 fiskbuljongtärningar/fond (efter egen smak)
1 ask kräftost Kavli (400 g)
2 dl créme fraiche
dill i massor
2 krm svartpeppar malen
1 burk kräftstjärtar


Skala och riv morötterna.
Fräs de i smöret under ca: 5 min.
Redes med 3-4 msk vetemjöl.

Häll i 1 liter vatten tillsammans med fiskbuljongtärningarna.
Puttra ca: 5 min.

Blanda i:

kräftosten
créme frache
dillen
svartpeppar
salt

slutligen kräftstjärtarna!
de får inte vara i för länge, för då blir det sega.






ingredienserna som behövs


fräs morötterna


morötterna, i vattnet, samt fiskbuljong


kräftosten och créme frachie i vätskan


krydda med svartpeppar o salt


dags att ta i massor med dill! (jag använde detta + lite till)


kräftsoppan, klar för servering




Soppan är lätt att göra & smakar strålande!